一吃就胖的文豆豆2020-07-09 17:41:53區別：
一、成分不同
全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分。
牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的。
二、營養成分不同
全脂奶粉的營養成分每百克含量為蛋白質25。5%，脂肪26。5%，碳水化合物37。3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1。9毫克，核黃素0。8毫克，尼克酸0。6毫克。
牛奶：熱量54kcal，膳食纖維0g，蛋白質3g，鈣104mg，碳水化合物3。4g，鐵0。3mg，脂肪3。2g，鈉37。2mg，飽和脂肪1。6g，鉀109mg，膽固醇15mg。
三、儲存方法不同
1、全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分超過5%，保藏溫度在37℃以上時，容易產生褐變和結塊現象。
2、牛奶
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
使用者16042065131362022-03-10 10:55:31全脂牛奶（奶粉）是指脂肪含量大於3%的牛奶，也是我們常說的普通牛奶。除了脂肪還含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等。
脫脂牛奶是把正常的牛奶過濾出一部分脂肪，一般是指脂肪含量低於0。5%的牛奶。還有一種叫低脂牛奶，是指脂肪含量低於1。5%。脂肪含量的多少可以說是全脂牛奶和脫脂牛奶的最大區別。除此以外，營養成分也不一樣。
脫脂牛奶在脫脂的過程中，不但脫掉脂肪同時維生素的含量也會被過濾掉。這也是脫脂牛奶脫脂後為什麼要人工新增維生素的原因。
味道也不一樣。牛奶的香味主要來源與牛奶的脂肪，去掉脂肪的牛奶味道不如全脂牛奶口感濃郁。
