牛肝菌洗淨,根部的地方可以用小刀一點點削一下,把泥土削掉
牛肝菌切片,備用。
蔥蒜切片,尖椒和小辣椒切成圈備用
鍋中放油,加入蔥蒜和小青辣椒爆香
倒入牛肝菌大火翻炒~炒的時間可以久一點,因為牛肝菌一定一定要炒熟!不然會中毒哦
炒至牛肝菌乾癟的時候加入尖椒再翻炒
加入適量的鹽就可以出鍋啦~爆炒牛肝菌就完成啦
牛肝菌,滷好的豬肚切絲,加尖椒大火爆炒好吃下飯