使用者17301639888872019-07-19 15:31:12這樣會讓烙餅吃起來柔軟，蓬鬆，口感更好。烙餅的主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成並深受百姓喜愛的漢族傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，製作方法不同，營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。主料：麵粉200g輔料：鹽適量，油適量步驟：
1。將麵糰撒上鹽擀成半釐米厚的大餅。
2。電餅鐺內放入適量的油加熱。
3。將大餅放上烙制。
4。烙好一面翻過來烙另一面。
5。待兩面都烙成金黃色即可出鍋。
