一般會被白菜,豆腐,金針菇還有羊肉。(個人及家人愛好)可以根據自己的喜好去選擇配菜,但最好是清淡一點的
小時候每逢過年,父母都要做銅火鍋菜招待家裡的客人。記得那時主要配菜是蘿蔔和白菜,父親會搞一大把蒜苗切段放進火鍋菜裡面,還有生薑切片,八角桂皮什麼的;一桌人圍著火鍋吃飯,香氣四溢,其樂融融。現在想來老家的經霜的白菜是最好吃的,尤其用於打火鍋。