喵喵喵喵喵喵喵喵喵2017-07-27 15:31:37凡事要有個度，有一天最好不要超過三杯咖啡。
長期大量
喝咖啡會導致骨質流失。
咖啡的好處：
1。咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2。咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3。咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4。咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5。一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6。常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7。咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8。咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
咖啡的壞處：
1.緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。
3.誘發骨質疏鬆
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的儲存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
另外，以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
馮生健談2017-11-25 11:06:35寒冷的冬日，每天泡上一杯咖啡，不僅暖和還能防止犯困，不過網上所說的喝咖啡容易缺鈣到底是不是真的？
一、咖啡對健康有益
想弄清楚這個問題，我們先來看一看咖啡裡都有什麼。咖啡是一種熱帶植物的成熟果實咖啡豆經焙炒研磨成粉製成。咖啡除了含有少量的脂肪、蛋白質、糖、礦物質和膳食纖維外，還含有多種功效成分如綠原酸、咖啡因、單寧等，綠原酸是一種酚酸，具有抗氧化，抗炎、抗菌、抗病毒等生物特性；咖啡因可以加速人體的新晨代謝，使人保持頭腦清醒。咖啡作為飲品，其攝入量通常以杯為單位，每杯約150ml，含有1。8克咖啡。
雖然，多年一來關於咖啡的對健康的影響也飽受爭議，但是，科學家對咖啡有大量的研究。研究人員透過蒐集大量證據，得到攝入咖啡與健康的關係：
1。 降低總死亡風險。適量飲用咖啡，1~2杯/日，可降低總死亡風險；高咖啡攝入，每天攝入量大於或等於2~4杯，總死亡風險顯著降低。但是2~4杯/日和5~6杯/日之間無顯著差異。也就是說不是喝得越多越好，適量最好。
2。 預防糖尿病，每天飲用咖啡可降低2型糖尿病的發生風險。兩個分別包括18和30個前瞻性佇列研究的Meta分析，樣本量分別為457 922人、1 025 870人，包括美、歐、亞等國家人群，結果顯示，咖啡攝入可降低糖尿病發生風險。與不飲用咖啡者比較，每日飲用咖啡可以降低糖尿病發病風險25%~31%。
3。 保護心血管，有證據顯示，飲用咖啡可降低心腦血管疾病風險，包括冠心病和腦卒中，雖然高血壓人群，因攝入咖啡因會有急性的升高血壓，時間持續3小時，但是有證據不支援長期攝入咖啡與血壓升高有關，並且也不支援咖啡增加高血壓人群心腦血管疾病發生風險。
4。 預防癌症，攝入咖啡能有效減低前列腺癌、乳腺癌、子宮內膜癌、結直腸癌、食管癌、肝癌、膀胱癌的發病風險。
二、咖啡導致鈣流失？
關於咖啡導致鈣流失，有這樣一種邏輯，咖啡中含有咖啡因，咖啡因有利尿作用，從而影響腎臟對鈣的重吸收，但是，目前的證據還不足以說明咖啡會導致缺鈣、骨質疏鬆和骨折。
一個包含15項研究的Mate分析結果顯示，每天飲用咖啡大於等於3~5 杯增加女性骨折風險，呈劑量效應關係；但是卻能降低男性骨折風險。研究人員分析，這可能是因為男性比女性具有更強壯的骨骼，有更多的骨質儲備，而女性在絕經後，因雌激素水平的降低，會影響鈣的吸收和代謝，從而引起女性骨折風險更高，這不能百分之百地證明是咖啡引起了女性的骨折風險。
更多的我們要注意其他影響鈣吸收的因素，如：
1。 鈣的攝入量不足，每天達到推薦攝入量800mg；
2。 維生素D的攝入量，維生素D不足，影響鈣吸收；
3。 不良的生活習慣，如吸菸、飲酒、缺乏身體活動等
4。 身體激素水平的變化，如圍絕經期女性、老年人。
如何喝咖啡？
雖然沒有證據證明咖啡導致鈣流失，並且，咖啡還有諸多好處，我們就能放心大膽的毫無節制的喝了麼？其實只要我們能做到以下幾點，我們還是能愉快的享受咖啡的濃香的。
1。 適量飲用，每天1~2杯，小酌怡情。
2。 選擇低烘焙程度的咖啡，烘焙程度直接影響咖啡中的有益成分綠原酸含量。
3。 在喝咖啡的同時，保證膳食中攝入充足的鈣和維生素D
4。 確保身體喜歡，喝咖啡後沒有腹痛、失眠等不良反應。有睡眠障礙人群，建議上午飲用咖啡；不建議有胃潰瘍等消化道疾病人群飲用咖啡。
參考文獻
1。中國營養學會。食物與健康——科學證據共識。［M］人民衛生出版社
2。Shimamoto， T。， et al。， No association of coffee consumption with gastric ulcer， duodenal ulcer， reflux esophagitis， and non-erosive reflux disease： a cross-sectional study of 8，013 healthy subjects in Japan。 PLoS One， 2013。 8（6）： p。 e65996。
麼空32017-12-01 10:36:19不會啊，樓上解釋的也比較詳細，義大利科學家研究證實，長期適量喝咖啡可以使患肝癌的風險降低50%，防癌效果明顯，可見咖啡是健康飲料，而且據說新鮮烘焙後現磨出來的咖啡效果會更好，我現在幾乎每天早上上班都會順路去銀河SOHO那邊的luckin？coffee買上一杯新鮮烘焙的大師咖啡，既提神又有保健功效，一舉兩得。
