不忘初心繼續前進1447381372021-02-19 20:48:36雞爪250克、乾花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克。將雞爪的趾尖剪去，切成兩半備用。鍋內加入清水煮沸，放入準備好的雞爪，加入乾花椒、料酒用大火煮十分鐘後撈出雞爪。雞爪用涼水洗淨油分瀝乾，放入玻璃罐中，加入泡椒、白醋、食用鹽密封冷藏24小時即可。
碁小2022-03-14 20:29:39將雞爪泡發肥大共分為3步，需準備的食材有雞爪、菜籽油、料酒、姜。以下是將雞爪泡發肥大的詳細步驟：
1。雞爪洗淨剁去指甲，加姜、料酒下鍋焯水後撈出瀝乾。
2。鍋熱倒入菜籽油，五成油溫下入雞爪，炸至起泡發皺撈出。
3。雞爪放進碗裡，加熱水沒過，浸泡三個小時即可。
