是微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間;
加工過程冷卻不及時,出現的豆腐的氧化反應,造成了豆腐出現發紅現象;
因為豆腐存放時間過長,就會繁殖微生物,豆腐就會發紅髮粘,時間再長就產生不良氣味是微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間;
加工過程冷卻不及時,出現的豆腐的氧化反應,造成了豆腐出現發紅現象;
因為豆腐存放時間過長,就會繁殖微生物,豆腐就會發紅髮粘,時間再長就產生不良氣味
如果說幹豆腐放在冰箱裡放了兩天,發紅發粘了的話,那麼有可能是因為這個豆腐已經變質了,所以說如果出現這種狀況的話,你可以看一下你的豆腐,它的味道有沒有變?
如果說他的味道已經變了的話,那麼就不要再吃了,這時候它已經發黴了,吃下去對身體不好
已經變質了 你聞聞味道肯定也不一樣了 可能你買到比較久的了