漢中米皮和廣元涼麵的區別？

坐在山下看風景2022-01-13 19:26:40

陝西省漢中市和四川省廣元市是川陝兩省的比鄰地區，地域接壤，同處秦嶺以南，嘉陵江都流經兩市。兩地風土人情相似，飲食習慣接近，飲食習慣都以大米為主。陝西省漢中市用大米制成米皮，四川省廣元市用大米制成的米皮在當地稱為涼麵，所以這兩者之間沒有區別，只是叫法不同。

希望2021-08-05 10:44:08

材料不同，漢中麵皮是用米演出汁做成的。而廣元涼麵是用面做成的。