夢幻藍天之下的約定2021-11-03 09:46:32用料：豬肉一塊香葉，八角、十三香、桂皮、白酒、食用油適量，
烹飪步驟：
1。準備適量的豬前腿肉，放在盆中，倒入清水清洗乾淨，將洗淨的豬肉放在案板上切成塊，將豬皮切下來，肥肉和瘦肉分開切，分別將肥肉和瘦肉切成小塊，然後分開裝在碗中備用。
2。鍋中倒入適量的食用油，下入切好的肥肉，將肥肉裡面的油脂煸炒出來，然後下入事先切好的薑末，翻炒均勻之後再將切好的瘦肉放進去翻炒，將肉炒至顏色發白的時候在鍋邊淋入適量的高度白酒，然後再加入少量的甜麵醬和適量的老抽，繼續翻炒均勻，翻炒出醬香味之後再加入幾片香葉，一小段桂皮，2-3粒八角，再加入一勺十三香，翻炒均勻，然後再在裡面加入適量的開水進去攪拌均勻，水的量沒過肉就可以，蓋上蓋子開中小火燉半個小時。
3。半個小時之後開啟蓋子在鍋中加入適量的鹽調味，翻拌均勻之後轉大火將鍋裡的水分收幹，就可以關火出鍋了，美味的肉臊子就做好了
