廚娘小寧2019-09-15 22:43:45孩子不愛吃蔥薑蒜，該怎麼處理？
大家好我是廚娘小寧，美食領域創作者，我的做法是，咱中國人做菜離不開調味品，蔥薑蒜單獨吃的確不好吃，但作為調味品必不可少，可以有幾種方法來避免。
第一種：就如樓主所說，把塊切的大一些，不好可以直接放置在一邊，或者夾出來。但是塊大的蔥薑蒜不容易散味。可以用切法來改變。蔥可以斜刀切，讓切面變大。姜可以去皮切，更利於散味，蒜可以用刀背稍稍壓散。
第二種：也是我常用的一種方法，尤其是調製餡料，我會用蔥姜加水一起打成濃汁，分次加入肉餡中，不但提味，還吃不到蔥姜，還等於給肉餡中打了水，做出的肉餡鮮嫩多汁。
第三種：就是蔥薑蒜，分別做成料水，將蔥薑蒜分別拍散，然後潑一下開水，浸泡到水放涼。每次炒菜直接加料水即可。
其實這些調味品不但有提味的作用，還可以起到殺菌的作用。所以要慢慢引導孩子接受這些。
父母以身作則，不挑食，孩子才會接受各種食物。
另外加一些題外話，一些飲食上忌諱多的人，尤其是不吃各種被調味品，走上社會以後會選的格格不入，嚴重時會引人反感。所以還是從小引導的好。
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