碁小2021-12-12 17:00:29用料：香菜適量，金針菇1袋，羊肉片適量，鹽0。6克，食用油5ml，胡椒粉2克，孜然粉1克，白醋2ml，生抽醬油1小勺，姜蒜各少許，蔥絲20克。
做法：
1。準備食材，金針菇去根洗淨，其它食材備齊，在準備調味料。羊肉片加入姜蒜末，生抽醬油，白醋，胡椒粉，孜然粉，鹽加勻碼味10分鐘。
2。鍋中放5ml油熘勻，放入碼味羊肉片煸炒段生，先放入蔥絲煸炒勻，在放入金針菇炒制變軟，出鍋前放入香菜段翻炒幾下立刻關火岀鍋。
使用者85526035407122021-12-12 16:47:19羊肉炒金針菇怎麼好吃？
回答，首先，我們要把羊肉去除羊羶味兒，處理羊肉選那種裡奇羊肉，切成絲絲，鹽料酒澱粉雞蛋液胡椒粉放裡邊醃半小時，起鍋燒水把金針菇焯水，立起鍋燒油，油八成溫放入肉絲炒變色放入金針菇倒點生抽，加點香油起鍋裝盤，再撒點香菜葉，嗯，這樣就好吃
