油酥蝦的做法？

使用者17192467599224592020-01-24 19:48:43

用料 大蝦500克 雞蛋1個 澱粉適量 鹽料酒少許 姜蒜少許 油酥大蝦的做法 1、將蝦去頭，剝掉蝦殼，抽出蝦線，蝦尾部分蝦殼留著。用刀在蝦背切一個刀口，使蝦更好的入味。2、放鹽料酒，姜蒜醃製入味半小時。3、澱粉加雞蛋絞成糊糊。4、鍋裡多放些植物油，六七成熱時，開始炸蝦。5、炸蝦前挑出醃蝦的調料，如姜蒜。手拿蝦尾蘸下面糊，放入油鍋炸金黃即可。 垍頭條萊