明蝦怎麼剝蝦皮？

朋友圈8252022-08-22 07:37:26

活蝦剝皮可以先將鮮蝦冷凍後再去皮。先將活蝦放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘，再用手將蝦頭擰掉，剝去前面的兩節蝦殼，最後一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一扯，蝦皮就剝掉了。

蝦一般都是七節，活蝦剝皮時可以找到它第二節的位置，把這個位置的蝦皮摳開，然後輕輕一拉，蝦殼與蝦身就能完整地剝離開。

活蝦剝皮還可以先將蝦沖洗乾淨並剪去蝦鬚、蝦腿，再由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，最後將蝦背剪開，抽出沙腺。這種方法有些難度。