涼拌豆乾要焯水萊垍頭條
食材:豆乾5片,香菜 適量,辣椒油 適量,麻油適量,鹽 適量,雞精適量,海鮮生抽適量,醋適量條萊垍頭
1把豆乾洗乾淨,備用。萊垍頭條
2 把洗乾淨的豆乾切成細絲條。萊垍頭條
3鍋內燒水。萊垍頭條
4水開了之後,倒入切好的豆乾絲,攪拌均勻。萊垍頭條
5煮10分鐘左右就可以撈出來,煮熟的豆乾絲是呈軟狀的細絲條。萊垍頭條
6把撈出來的豆乾絲倒入大盆裡面,備用,接下來我們開始來調製豆乾絲的調料。倒入辣椒油。加入鹽。加入雞精。加入海鮮生抽,醋,攪拌均勻。萊垍頭條
7把調好的調料倒入豆乾絲盆裡面。條萊垍頭
8把香菜切成小段。萊垍頭條
9倒入豆乾絲盆裡面,再倒入少量的麻油。萊垍頭條
10用筷子攪拌均勻即可頭條萊垍
涼拌豆乾需要焯水。
可以先拿熱水焯一遍,雖然都是熟食,但是為了衛生和健康,然後再涼拌。豆腐乾焯水。豆腐乾然後切成均勻的小條。陳醋,生抽,白糖,鹽,香油,等攪拌均勻,做成醃汁。把香乾。切碎的小蔥。香菜放入醃汁中。涼拌豆腐乾是一道美食,爽口、好吃。
是的,因為豆製品都有一股豆腥氣,萊垍頭條
焯水後就不會有恁大味道了,並且涼拌了會更好吃條萊垍頭