使用者53821927935432021-07-17 23:38:02主料： 青魚 300克輔料： 玉蘭片 50克 韭黃 30克 雞蛋 65克調料： 鹽 3克 香油 5克 味精 2克 料酒 10克 澱粉（豌豆） 5克 大蔥 5克 姜 5克 植物油 30克 各適量涼拌魚絲的做法：1。將蔥去根洗淨切成絲；姜洗淨去皮切成絲；澱粉加水適量調勻成溼澱粉，備用；青魚肉和玉蘭片分別洗淨後切成絲，魚肉絲放入盆內，加入料酒、精鹽、味精、雞蛋清和溼澱粉漿好，投入燒至溫熱的油鍋中劃開；韭黃洗淨後切成段。
微風輕輕WF2021-07-17 23:38:12涼拌魚的調料有：薑絲，蒜蓉，小米辣，生抽，花生油，香醋。
