人間煙火陶灼灼2017-12-21 18:14:45芹菜葉拌豆腐絲很不錯哦，晚飯就吃的這個。
芹菜葉拌豆腐絲是一道清淡爽口的小冷盤，很清淡而且色澤鮮美，最好主要是的這道菜中把芹菜葉給巧妙和利用起來了，很多人在吃芹菜時扔掉葉子，其實芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過
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項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中有
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項指標超過了莖。
原料
芹菜葉、高碑店豆腐絲、鹽、米醋、幹辣椒、蒜、蠔油。
做法
1
、芹菜葉洗淨；
2
、水燒沸後，將芹菜葉倒入焯
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秒後撈出，控去水分；
3
、將焯好的芹菜葉切碎一些，和豆腐絲、蒜末、幹辣椒，調入鹽、米醋拌在一起；
4
、鍋裡燒熱油潑在上面；
5
、調入蠔油拌勻即可。
