使用者95283343247062021-08-28 13:11:57我覺得應該是三氯蔗糖，三氯蔗糖是一種經過氯元素修飾過的蔗糖。是一種蔗糖衍生物。
1976年由英國泰萊公司與倫敦大學共同研製並申請專利的一種新型甜味劑，並於1988年投入市場，是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標名稱為Splenda，可達到蔗糖的甜度約600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特點具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味劑之一。
功能特點
具有優良的效能，屬非營養型強力甜味劑。三氯蔗糖的甜度很高（是蔗糖的400～800倍），且甜味純正，甜感的呈現速度，最大甜味的感受強度，甜味持續時間及後味等方面均非常接近蔗糖。三氯蔗糖性質穩定，其結晶產品在20℃的乾燥條件下儲藏4年也很穩定。在水溶液中，在軟飲料的pH範圍內和通常溫度下，三氯蔗糖是所有強力甜味劑中性質最為穩定的一種，可以儲藏一年以上而不發生任何變化。
三氯蔗糖是純天然產物蔗糖的衍生物，對蔗糖的相對甜度隨溶液濃度而變化，它對酸味和鹹味有淡化效果，對澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對辛辣、奶味等有增效作用。
生物特性
三氯蔗糖在人體內不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零，是糖尿病人理想的甜味代用品。1998年經FDA稽核認證，它可作為所有食品的通用甜味劑，並且不影響血液中葡萄糖的濃度，可以為糖尿病患者接受。另外，三氯蔗糖不被齲齒病菌利用，能夠減少口腔內病菌產生的酸量以及鏈球菌細胞在牙齒表面的黏附，有效的起到抗齲齒作用。動物研究表明，三氯蔗糖在超過人類使用水平幾百倍的大劑量情況下，始終長期食用也很安全。在普通人類志願者身上進行的長期實驗表明，三氯蔗糖不會對人類健康產生不可逆作用。經長期安全性認證試驗，美國FDA確認其為GRAS（安全）級新增物。
笨蛋1111112021-08-23 20:00:23三氯蔗糖做為糖類，糖分含量是很高的，熱量是非常低的，不會引起脂肪的堆積，高血壓、糖尿病病人是可以少量服用的，糖尿病這種疾病，平時需要吃藥，飲食控制的，這個糖可以少量服用，但不能大量服用。
