食品上用的護色劑要怎麼用？

日漸西行2020-10-18 12:06:05

1、在肉品加工應用中，適當新增護色劑，使其呈現良好的色澤。使用方法：將本品按比例用水溶解後，倒入湯鍋中與肉製品同時煮制即可。注：本品不得與亞硝酸鈉同時使用。

2、在果蔬應用中，使用方法：開啟蔬菜護色劑包裝，將果蔬護色劑放進原包裝瓶內，加涼水至瓶口，充分攪動成母液乳膏。將配置好的母液以每瓶300克重量計算，根據需求按不同比例加水稀釋至全部溶解，即可噴霧使用。