油豆腐煮肉怎麼炒好吃

成長中的點滴2021-06-02 17:22:57

1。 夾心肉，一條（大約一斤）

2。 油豆腐，一小袋

3。 將肉浸入淘米水十分鐘後，沖洗乾淨

4。 將肉切成塊，瘦肉和肥肉分開（忘了拍照了）坐鍋熱油一勺，先放肥肉和肉皮煸炒

5。 再加入瘦肉翻炒

6。 翻炒至無血色後，加入大約兩勺料酒，蓋蓋一小會兒

7。 翻一翻後，加老抽大約兩勺，拌勻蓋一會兒蓋

8。 加開水沒過肉煮個5分鐘

9。 加入油豆腐一起煮十分鐘左右

10。 挑幾塊冰糖，加入一起煮

11。 煮至湯汁收得差不多了，即可關火（喜歡吃打凍的，就多剩點湯汁）

12。 出鍋盛入碗內。