年復一年迴歸自然2021-09-27 20:30:51這裡的小餅，指的其實就是月餅。那麼是廣式月餅還是蘇式月餅呢？對不起，這個還真搞不清楚。但是我們能知道的是，唐朝時期的月餅，大機率是蘇式五仁月餅。
為啥呢？有一段這樣的故事。當年李淵起兵的時候，軍中的糧食不太夠吃，而且攜帶太麻煩，這可把李淵給急壞了。
就在此時，一個叫裴寂的聰明人跑到了廚房裡，三下五除二搞出了一個餅送到李淵跟前。原來這個餅是用廚房裡的五穀雜糧糅合而成，這玩意兒不僅扛餓，而且攜帶方便，完美地解決了李淵的麻煩。
現在我們都知道了，裴寂發明的這玩意兒，可不是普通的餅，而是蘇式月餅中大名鼎鼎的五仁月餅！五仁月餅，不就是五穀雜糧糅合在一起，再加上若干糖分搞起來的嘛
a全民k歌a2021-09-27 18:21:56據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。第一個五仁月餅應該是楊玉環發明的。
