星星的願望22022-02-12 23:45:53好吃，鮰魚，長江三鮮之一，屬無鱗魚類，在長江魚類資源中一向被視為珍貴魚種。其肉質細膩味美，鮮嫩不腥，無肌間刺，兼具鰣魚之味河豚之鮮，是一般長江無鱗魚無與倫比的魚，蘇東坡曾稱它“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。”
鮰魚下身略帶粉紅，無鱗，粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，學名“長吻鮰（鮠）”，因與“回”同音，民間通稱“回魚”，又稱鮠魚、肥淪、江團、白吉、肥頭魚。這種魚只見於大江大河的激流亂石之中，湖泊中極難見，溪或堰塘中不會有，生存水域一般都至少在10米以上深度。出水的鮰魚身段緋紅，魚肚雪白，猶同白雲中暈染著淺淺紅霞，十分嬌美，“粉紅雪白，洄美堪錄，西施乳溢，水羊胛熟”，帶軟邊的腹部尤為美味。
頂級麻醬5d2022-02-12 22:38:581、鮰魚好吃。
2、鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13。7%，脂肪為4。7%，被譽為淡水食用魚中的上品。
3、此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，乾製後為名貴的魚肚。
4、鮰魚高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。
自戀的射手2022-02-12 16:58:17當然好吃了，無論是紅燒還是清蒸都好吃。滑嫩無比的口感以及鮮美可口的味道，叫人吃了還想吃呢。至少它沒有河裡魚的土腥味和人工養殖魚的的飼料味道，也不是刺很多的那種魚，叫你避免了吃下去的可能。也不像海里面的魚冷了吃會叫那個腥。
毛林華32021-07-18 13:55:12鮰魚片，只要是做好了。沒有土星味兒。就特別的好吃。
