節瓜不去皮一般不可以吃,節瓜的皮比較厚,帶皮吃口感不好,但是節瓜裡面含有豐富的營養物質,而且還有人體所需的維他命和微量元素,能夠補充人體所需的營養成分,起到提高免疫力的功效。同時還具有清熱解暑的作用,可以預防中暑,緩解中暑所導致的腹瀉和頭暈目眩,同時還可以補充人體所需的鈣元素,能夠預防缺鈣所導致的佝僂病。
節瓜可削皮也可不削皮,根據個人喜好而定。
節瓜不削瓜也好吃,營養在皮上還多
節瓜要削皮的,因為節瓜的皮比較厚,帶皮吃口感不好