使用者70588110559202021-04-06 18:47:21酸菜需要醃一個月左右。隨著醃製的過程中，第一個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量最高。10天后，一般開始下降。20天后，基本消失。吃醃製的酸菜，過一個月食用是比較安全的穩妥的
使用者68958927616542021-04-06 18:48:02泡酸菜25天后可以吃，不易過早食用。
使用者49896524339872021-04-06 18:47:50一般情況下，泡酸菜最好15天以上再吃，超過15天就可以，最大化的減少酸菜中所含的亞硝酸鹽，使其對人體的危害降到最低
科技傑米1T22021-04-06 18:47:14兩三天就可以吃了，泡的越久酸味越重
使用者45162875742632021-04-06 18:47:07泡酸菜一星期就可以吃了！
