怎樣做面豉蒸排骨最好吃？

爆笑老神仙2019-05-10 23:21:34

1。肋骨斬件（超市師傅幫忙斬好）、沖洗乾淨，注意多衝幾下，去掉血水備用。2。大蒜拍成蒜蓉，備用。3。洗好的肋骨里加入兩茶匙的陽江豆豉、蒜蓉、適量的生抽、一點點老抽、適量的白糖、食用油充分攪拌然後放入冰箱存放約1小時（時間充足的話存放時間可長一些，會更入味）。4。醃製好的肋骨放在鍋裡大火蒸上約20分鐘（可用筷子試一下，如果骨肉很容易脫離證明熟透）。5。最後可撒點香蔥（沒有可省略）。