酒香稻香2017-05-31 19:06:24給您推薦一款來自智利的星得斯葡萄酒
星得斯是智利第一大葡萄酒集團柯諾蘇的產品代表，這款產品有著卓越的品質、非凡的魅力，改變著國際葡萄酒市場格局，成為新世界葡萄酒的傑出代表之一。現在，她來到中國，帶著南美洲獨特的陽光、海洋、冰川和大地的氣息，期待著與您產生共鳴。
品質，自然所賦。位於南美洲西南端的智利，成為新世界排名第一的高階葡萄酒生產大國，這與智利宜人的地中海氣候息息相關。智利豐富的日照，每日顯著的溫度變化，成熟季節的乾燥天氣和新鮮的安第斯灌溉用水，都有助於葡萄的健康與純淨，為智利葡萄的生長提供了得天獨厚的條件。
酒一搜2017-03-23 11:59:54口感太澀，首先要了解是什麼使葡萄酒品嚐起來有一種澀感！
葡萄酒的澀感來源於單寧，而單寧主要來源於葡萄皮，部分葡萄酒經過橡木桶培養，所以也會從橡木桶中汲取一部分單寧。
根據葡萄酒釀造工藝，紅葡萄酒都是浸皮發酵，所以紅葡萄酒中含有大量的單寧，
而白葡萄酒
先榨汁再發酵的，葡萄皮並沒有一起發酵。所以白葡萄酒幾乎不含單寧。
所以不想喝帶有澀味的葡萄酒可以選擇白葡萄酒：如干白、甜白、冰酒、波特酒、貴腐酒……
這裡推薦幾款葡萄酒：
1、甜白葡萄酒推薦：Tre Secoli Moscato D’ASTI DOCG， Piemonte， Italy
這是一款十分易入口的半甜型微起泡葡萄酒，酒精度只有5%，非常適合女性朋友飲用……
2、波特酒：Sceret Spot Moscatel 10 years Wood， Douro DOC， Portugal
這款波特葡萄酒的口感十分好，果香十分濃郁、口感甜美，如果喜歡甜味或者害怕酸澀的朋友可以選擇這款波特酒。但是如果平時不常飲酒的朋友要注意一下，因為這款波特的酒精度有17度，喝一杯就有微醺的狀態。
再者波特酒的儲存時間都比普通的葡萄酒稍長，放在冰箱冷藏一個月完全沒問題，隨時想喝便可倒上一杯進口品嚐，不像一般的甜白或者幹型葡萄酒放幾天香氣就消失了。
如果不想品嚐帶有澀味葡萄酒的朋友可以選擇甜型或者半甜型葡萄酒。甜型和半甜型葡萄酒如何區分：
葡萄酒根據殘糖含量可以分為以下四種：
1。幹型葡萄酒：殘糖量小於4克/升，口中察覺不到甜味，只有酸味爽口的感覺。
2。半乾型葡萄酒：殘糖量在4-12克/升之間，微覺甜味。
3。半甜型葡萄酒：殘糖量在12-45克/升之間，具有甜爽感。
4。甜型葡萄酒：殘糖量超過45克/升，口中能感到明顯具有甘甜、醇厚感。
如何判斷葡萄酒是幹型還是甜型？
既然有的幹型葡萄酒嚐起來有點甜，甜型葡萄酒也不一定見得有多甜，那怎麼才能知道一款葡萄酒是幹型還是甜型呢？其實，有些國家（特別是德國）的葡萄酒酒標上會給出一些詞語來表示含糖量。以下是不同國家關於甜度的不同酒標表達，如圖：
如果酒標上沒有對應的詞語怎麼辦呢？
其實作為一個資深的葡萄酒愛好者，都應該清楚哪些葡萄酒可能會是幹型，哪些可能會是甜型。像平時喝的紅葡萄酒中絕大部分呈幹型，甜紅葡萄酒非常少見。而白葡萄酒則不同，乾白和甜白出現的機率都非常大，這時候就需要了解哪些葡萄品種一般用來釀造乾白葡萄酒，如長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）；哪些葡萄品種可能會釀成甜白葡萄酒，如雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semilion）和白詩南（Chenin Blanc）。
對於那些既可能釀成幹型，也可能釀成甜型的品種來說，還能透過酒標上標示的酒精含量大致推測一款葡萄酒是否呈幹型。例如，德國甜型雷司令的酒精度一般不會高於 9%，而幹型雷司令的酒精度經常可以達到 10% 以上。所以一般情況下，酒精度越低越可能是甜酒，不過並不能說酒精度高就不是甜酒，常見的蘇玳貴腐甜白的酒精度就經常超過 14。5%。
值得一提的是，即使有的幹型葡萄酒嚐起來帶甜味，但這個甜味一般比較細微，因此不致於誤認為是甜型葡萄酒。
