郼鶭糶蕐顜揈2021-02-02 09:48:531。花生和白芝麻先用鍋炒熟炒香。花生冷卻後除去花生依，用擀麵杖碾碎（儘量不要有半粒狀的，大顆粒的包時會脹破面皮）。然後把花生、白砂糖、白芝麻、椰蓉等混和備用。萊垍頭條
2。中筋麵粉、雞蛋、豬油、水混和揉成麵糰。如有壓面機當然省心省力，壓出來的面皮厚度適中。萊垍頭條
3。用壓面機反覆壓面幾次，最後一次壓薄到餃子皮狀態。找個不鏽鋼杯蓋壓出麵皮。萊垍頭條
4。把麵皮放上油角模，再放上餡料，不要貪多，多的話會脹破面皮的。油角模淘寶上有買，兩邊一夾，就OK。萊垍頭條
5。油鍋倒油，中火燒油，拿一點麵皮丟進油中，麵皮起泡浮起就可以開炸。記住：油角放進油鍋裡面時一定要用漏勺上下翻來翻去，這是油角皮起泡脆皮的關鍵。萊垍頭條
6。上色後撈出控油冷卻。萊垍頭條
