坦蕩中二病騷年2021-07-20 12:44:45虎鳳是菜，一般湯比較多；其次，龍是蛇肉，鳳是雞肉，虎是貓肉頭條萊垍
龍鳳虎簡單的說是一道很少人吃的菜，龍指的是蛇肉，鳳就是雞嘍，至於虎嘛就是貓肉，因為很少人吃貓肉，所以這道菜有些人不是很清楚，下面就簡單的說下這道菜的做法，用蛇、貓、雞肉為主料烹飪。將活蛇（重約1000克）宰殺洗淨，切成13～15釐米小段，放入沸水中煮熟，取出拆肉，貓肉另煮熟拆肉，雞絲拌上溼澱粉，過油鍋。將蛇肉絲、貓肉絲、雞肉絲混和。並放入薑絲、鹽、白糖、生抽醬油、汾酒等佐料，醃製20分鐘後裝入餐鍋，放入湯，燒開即可上席。其特色是肉嫩爽滑、香氣清純、味甜鮮美、營養豐富。萊垍頭條
