海峽網2017-10-16 14:55:52辣皇朝
辣皇朝小龍蝦真是一年四季都這麼肥美，專注做一樣東西總是更容易成功。辣皇朝在福州有三家店，開得最久的一家位於福新中路，店鋪的面積還是蠻大的，裝修的也很時尚，主要經營小龍蝦和火鍋。
招牌醬香小龍蝦帶微甜的醬汁，調製得特別符合福州人的口味。
招牌口味蛇美味至極，蛇段大塊到尾椎，想想那長度足足一隻小蛇，肉質q且可條條撕，香鹹辣非常入味，可啃到根根小肋骨都乾乾淨淨，吮指回味好幾次，加上花菜黃瓜等配菜簡直停不下來。
地址：福新中路75-12號永同昌大廈1樓、六一北路與湖東路交叉口、紅星美凱龍福州三迪商場一樓展位號C8009
阿青龍蝦
店堂很清爽乾淨，紅色的色調到了晚間也很顯眼。門外停了外送到小電摩，也是紅色的挺神氣漂亮。操作間是用玻璃隔斷，可以看得到內廚處理小龍蝦和烹製的過程。配的餐具、手套和圍布也是厚實質地很好。
無敵至尊通天十全大補蝦王之王強推十三香口味，擺盤十分的精美，吃起來很入味，忍不住讓人大快朵頤。
已經吃膩了十三香小龍蝦、油燜小龍蝦、蒜香小龍蝦？在這裡有冰鎮小龍蝦等你。冰鎮的是清蒸後冰鎮的，蝦洗的很乾淨，個頭大，新鮮，肉質也好！單點的話優先選冰鎮哦。
地址：六一北路296-298號（恆宇國際對面二樓）、世歐廣場附近興福興超市對面
鮮狠守辣
主打來自南京的十三香小龍蝦，自己挑選稱斤，個個一兩重！！蝦殼很薄撥開都是肉！！！每一隻都是超肥美，20幾種香料入味，吮指留香。這家店小龍蝦除了像別家一樣單點以外，還可以選擇白果、黃瓜、花蛤、田雞之類的配料一起煮。這些配料吸滿了主食材的湯汁又有自己本身的味道。沾滿龍蝦螃蟹的鮮美，這一盆配料真的不夠吃的！黃瓜爽脆，白果勁道，田雞鮮嫩，連配菜都能做得有聲有色！
地址：達道路31號、冠亞廣場3#樓1層06店面
鬥魚小龍蝦
鬥魚小龍蝦在虎糾算是較早做小龍蝦外送的了，不愛出門的吃貨們外賣宵夜的首選，外賣包裝很有風格也夠細心。最有特色的當然是他家的秘製小龍蝦，小龍蝦個頭大而且處理得很乾淨，包裝上寫明瞭六次清洗，蝦線去得也相當好。再用秘製的調料烹調，麻辣鮮香非常入味，肉質厚實，乾淨鮮甜非常好吃！
外送：鬥魚下龍蝦省體店
蝦說小龍蝦
位於中山大院內，logo很明顯，挺好找的。一般餐飲店的裝璜，簡潔，座位主要在二樓，大概有十幾桌，雙人位，四人位，八人位都有，晚餐時段開始客人較多，可堂食可外賣。
蒜香小龍蝦沒有汁水，和別家蒜蓉龍蝦不同，他們家是蒜丁兒末，偏幹，味道煮的挺入味，蝦肉一吃就知道新鮮。
上海紅燒肉更是神奇的一道菜，非常接近福州人喜歡的甜味，大塊的五花肉入口立即化開來，卻肥而不膩。
地址：鼓樓區中山路23號中山大院停車場內
微風季
小龍蝦做的很入味，但是也沒有丟失掉蝦本身的鮮甜味。小龍蝦選用的都是8 9錢以上的大蝦，在這個小龍蝦大量上市的季節，蝦的品質絲毫不用擔心。最厲害的地方是他們的小龍蝦為照顧比較講究的客人把蝦線都去掉了，可是肉質卻不會鬆散，依舊很緊實。
外送費用：鼓樓晉安臺江滿100免外送！臺江、晉安、倉山滿150免外送，不足的加8-15元外送費
堂食及外送時間：17點至0點
地址：公益路5號（華鞍花園沿街店鋪）
江蘇泓膏小龍蝦推薦：十三香、蒜蓉、魔鬼辣
溫泉派出所邊上，鮮活小龍蝦來自江蘇自養，大巴託運上午才到。1斤78元不算貴。十三香、蒜蓉、微辣、魔鬼辣，5人幹掉10斤，又加一碗麵拌著蒜蓉，我覺得還會再來一趟。（圖文來源：@小海）
地址：樹湯路100號（派出所旁）
夜食光鮮蝦工坊
白天食慾不振，夜晚涼爽的風像打開了食慾的任督二脈，夜色愈濃，愈想尬宵夜。這家可以嗨到凌晨的龍蝦店，麻辣、蒜香。。。任你選擇。
小龍蝦味道做的真不錯，十三香口味的蝦是中等大小的蝦，特別入味，這家的小龍蝦是小城君認為福州最好吃的十三香小龍蝦了。涼拌海蜇很不錯，個人覺得很正宗，吃到嘴裡冰冰涼涼，咬起來很Q很嫩，值得一試哦！
地址：六一中路248號
酒點半小龍蝦
不是很大的店面，但是沿路的一側都是落地窗戶，沿窗設了一排卡座，可看風景，不錯。餐廳設有一個投影儀，播放一些音樂，另外還有一個包廂，環境整體來說比較一般。
蒜香小龍蝦的味道很經典，更喜歡吃湯汁拌的寬面，融合了小龍蝦的精華，一口氣吃了兩碗。小夥伴們說味道偏鹹了一點，不過對我來說剛剛好，味道贊。
想要吃鮮美的小龍蝦，就一定要點冰鎮的，這是一種最考驗小龍蝦品質的做法。這道小龍蝦也是當晚自己最愛吃的一個口味，淡淡酒香，淡淡的甜味，加上小龍蝦鮮美Q彈的口感，很棒。他們家的小龍蝦個頭也很大，肉多。
地址：屏西路110號A-one運動公園B23-26（省直機關屏西住宅區）
純屬蝦想
純屬蝦想小龍蝦外賣，主要是做外賣，也可堂食，堂食空間不大，但是氣氛很好。店內有烤魚田雞等，小龍蝦是招牌，點了三斤裝的十三香，香辣味的，98元，分量挺足的，口感還欠缺一些，不夠入味，辣倒是夠辣，吃小龍蝦還是要三五好友配啤酒，不然就不要吃了。
地址：倉山萬達廣場金街，3號門往4號門方向、東泰禾廣場二期15號樓1-2層23商鋪、寶龍城市廣場夜總會1層11店面
一尾尋仙
號稱外賣中的愛馬仕，開啟選單，選單上有幾十種海鮮啊，吃法也很多，有辣滷、黑胡椒、蔥油的，喜辣的或不喜辣的都可以吃到新鮮美味的海鮮！
不管是辣味還是海鮮原有的鮮味都感覺很好，食材很講究，越吃越停不下來。連小龍蝦都很用心的去掉了頭部和沙筋，很是用心呢！
流口水了有木有？阿拉斯加蟹鉗王、阿根廷大紅蝦、智利帝王蟹、波士頓大龍蝦、非洲黃金鮑螺、澳洲小龍蝦……哎呀我去！看到這麼多的海鮮，只恨自己肚子太小啊！
門店地址：福州市臺江區國貨西路英惠大廈東面
秘覺外賣
小龍蝦最便宜一斤78元，經常會做買一送一，所以吃起來沒那麼心疼。小龍蝦最重要的是要新鮮，這家做到了。其次是要大隻，這家沒怎麼做到，個頭相對其他家的蝦子，略小。再次是要入味，香辣小龍蝦的極好的，味道湛入到了肉裡。十三香小龍蝦的味道就會差一些，十三香的味道只停留在龍蝦殼。
地址：冠亞廣場1號樓1樓12號店面、五四路254號、萬科廣場EO斜對面、世歐彼岸城B9#樓1層08商鋪
（海峽網傅心婕）
