哈羅羅1402017-02-25 20:17:07感謝邀請，就推薦一個菜：農家小炒肉
辣椒不挑剔，任何辣椒都可以（超市那種彩色椒就不要了），切絲，肉切絲（最好帶肥肉），熱鍋下油，肉炸出油為止，放鹽，放青椒，青椒炒熟為止即可
開胃下飯菜絕對首選
順其自燃2017-02-25 17:42:47又要好做又叫好的菜，先來說好做，那就是刀功簡單，烹調方法簡單，調味簡單；叫好的菜這個標準比較多，無怪乎色澤搭配和諧，味道適口，老少皆宜，全國各地食客均喜聞樂見，營養好，用這些標準衡量我覺著陝西的大燴菜可擔此大任。據烹飪專家的研究燴菜，蒸菜，燉菜是營養最好的，東北亂燉，上海全家福，福建佛跳牆，河南，河北，山西，山東，甘肅，陝西的大鍋菜實際上就是大燴菜，只是燴的食材有差異而已。現在我將陝西關中地區大燴菜介紹給大家。
菜名：大燴菜
烹飪方法：燴
味型：鹹鮮
主料：白菜，紅蘿蔔，菠菜，水發木耳，油炸豆腐，水發粉條，熟五花肉（亦可丸子，酥肉，熟肥腸），骨頭湯，蔥，姜
調料：鹽，味精，五香粉（家常做法）
製作：
1，白菜切麻將塊，紅蘿蔔切象眼片，熟五花肉切片，蔥切槍頭蔥，姜切小象眼片
2，鍋洗淨（一定要洗淨，因為是白色菜，有一個黑點都影響），菜油燒三成熱（也可加點熟豬油），蔥姜爆香，各種食材入鍋，
3，加高湯稍低於食材，加料酒，五香粉，大火燒開，去浮沬，轉小火，
4，食材斷生，加鹽，稍煮，加味料出鍋，盛大湯盆即可。
特點：刀功簡單，紅，白，黑，黃，綠色澤賞心悅目，鹹鮮味醇，各種食材礦物質溶出，水溶性，脂溶性維生素溶出，肉中呈味氨基酸，穀氨酸鮮味互補，營養美味，老少皆宜。
請別寬以待己2017-02-25 15:28:25我個人比較喜歡糖醋排骨，簡單好吃。做法：第一步選擇排骨選用子排。第二子排洗淨後焯水。第三瀝乾水分，同時勾兌糖醋汁（冰糖 醋 生抽 水）具體比例百度。第四瀝乾的子排下油鍋，油溫7-8城熱，油炸至表面金黃，撈出。第五步將炸好的排骨和糖醋汁混合小火慢燉，至湯汁粘稠附著在子排表面，起鍋。
透世穿塵能洞天2017-02-25 15:14:13西紅柿炒蛋，香菇青菜，麻婆豆腐，油燜茄子，酸辣土豆絲。。。這些都是我會做的，哈哈，既好吃，有簡單方便，容易下飯。
