喬木四季2020-07-12 01:14:452個方法：
墊一層屜布就可以了 起的時候如果沾布就把年糕翻過來，屜布朝上往屜布上拍點水。
抹點油也行！如果是豬油，會灰常香。
E吾一食2020-07-12 06:00:10烘焙用油紙，饅頭紙或在接觸容器底部刷層油。
Game人參Mg2020-07-14 08:33:45矽油紙啊
程明艮2020-07-12 08:54:51油紙比較好，但是如果用龍墊刷油也不錯啊！所以根據個需要啊
樂雅美味2020-07-12 10:40:39答：蒸麵包直接在模具底部，周邊刷上食用油就行了，也可以刷完油後在模具底部墊上一張吸油紙。下面介紹幾個蒸麵包的方法：
1、準備普通麵粉300克，酵母3克，雞蛋4個，食用油20克。
2、將雞蛋，白糖，酵母粉攪拌均勻，加入麵粉繼續攪拌成絮狀，然後加入食用油揉成出手套膜，再揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，發酵2個小時至蜂窩狀。
3、醒好的麵糰揉搓2分鐘，把氣排出，分為5個等分的劑子，搓成長條，從一頭盤起來，碗中刷油，把盤好的麵糰放入碗中，蓋上蓋再次醒發至2倍大。
4、鍋中提前燒水，在醒發好的麵包上刷上一層蛋黃液，然後撒上黑芝麻，上鍋蒸40分鐘再悶五分鐘，麵包就可以取出了。
下面再介紹南瓜麵包的做法：
1、首先把南瓜去皮，切片放蒸鍋裡蒸熟，取出用叉子把南瓜壓成泥狀，倒入4克酵母拌勻。
2、取一個盆倒入麵粉加入30克白糖，再倒入南瓜泥攪拌成絮狀，用手搓成光滑麵糰，用保鮮膜封好發酵至2倍大。
3、發酵好的麵糰取出搓揉排氣，搓成長條，切成大小一樣的5個劑子，把小劑子揉成園型，再捏成餅的形狀，在中間加入適量的，提前用冰糖煮熟放涼的蜜紅豆，像包包子一樣的包起來，再用擀麵丈壓成長舌形，可以看到蜜紅豆，再把它捲起來，放蒸鍋裡醒發20分鐘。
4、取出一個蒸鍋把水燒開，把2次醒發好的南瓜紅豆卷放入，蒸30分鐘關火悶5分鐘取出，鬆軟好吃的蜜豆南瓜麵包就蒸好了。
小凱哥兒2020-07-12 08:16:07用專用的烘焙矽油紙，自己經常在家做，某寶上有賣的，希望能幫到你！
趙大廚美食美客2020-07-12 03:19:11麵包是用烤的，烤盤當然是墊麵包專用油紙！
阿偉記錄vlog2020-07-12 07:36:23刷點油他就不沾了
果果悅悅媽咪2020-07-12 08:56:29烤麵包推薦油布，環保經濟，可以迴圈使用。也可以用油紙，一般就使用1-2次。蒸麵包、包子建議使用矽膠墊（最後兩圖）
農家阿牛哥ok2020-07-12 07:17:57用烘焙油紙
ZZ減脂餐2020-07-12 07:46:03用烘培矽油紙墊著肯定不沾
莫大仙2020-07-12 02:07:49用布或者是膠墊，蒸時刷一層油
曹船長2020-07-12 08:57:02刷一層油或墊一層油紙
燕子的私房菜2020-07-13 16:17:08放一塊蒸布
老學長團膳聯創平臺2020-07-12 14:54:35最簡單的方法就是底部刷一層薄油。
東陽長肉生活記2020-07-12 11:42:42麵包不粘籠布的竅門！
方法一：
可以把籠布粘溼。
擠淨水，麵包底部粘麵粉。
放在籠布上蒸，不容易粘。但是在籠布上醒發的時間要短。
方法二：
先用白酒將整個籠器擦一遍。
再把生薑切開。
把籠屜的正面反面一樣均勻的擦完。
最後把它放在陰面曬乾就可以了。
——-以上是我的回答。
五毛錢晚飯2020-07-12 09:26:58蒸麵包，饅頭，可以用幹紗布墊下面，蒸好後別開蓋繼續悶三分鐘，既能防止饅頭回縮又能讓紗布被水蒸汽打溼，這樣饅頭就既不溼底又不粘底。當然你還可以用那種矽膠材質的防粘墊。
雨卓媽媽愛生活2020-07-13 13:46:20用烘培矽油紙墊
美食達人燕窩姐姐2020-07-13 15:40:33用油紙墊著
阿坤美食錄2020-07-13 13:15:05油紙啊，只有油紙不沾，當然紗布也是可以的
