橙汁要怎麼儲存？

旅行者小磊子2020-02-25 10:39:22

封上保鮮膜放冰箱冷藏最好，溫度是可以適當的調低一點。

素食苗苗2020-02-25 11:40:15

你好朋友，我是素食苗苗。很高興來回答這個問題。

橙汁是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料，新鮮而營養價值高，可經過冷凍的方法飲用或直接飲用。多喝一些鮮榨橙汁可以有效的幫助我們補充體內所需要的維生素以及微量元素，但是鮮榨橙汁千萬不要放置超過24小時，否則就會喪失原有的營養，可以在冰箱中貯存是一種很好的保鮮方式，來了解一下鮮榨橙汁如何儲存吧。

首先，哪怕是榨了之後馬上就喝的橙汁，也會有相當一部分營養素流失。這是因為，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比如說，維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。有條件最好在喝果汁時連渣吃掉。嘻嘻！

榨前燙一下儲存營養

商業生產中製作的果汁，往往是要對水果進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變褐。

至於完整水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇，只會越喝越想喝。

最好的鮮榨橙汁汁的儲存方式就是貯存在冰箱中，最好用玻璃杯密封，防止和別的蔬菜感染到了，然後較低的溫度可以提高果汁的存放時間，一定要儘快的飲用完鮮榨果汁，放的時間越長就可能會使我們鮮榨果汁中的營養不斷流失，最好是不要榨多了，兩次喝完的那種。

玖月食記2020-02-25 11:04:30

大家好我是Anna，橙汁要怎麼儲存？

橙汁要是買來的帶包裝密封的，那就看保質期就可以了，密封狀態下可以常溫存放。

如果是自己鮮榨出來的橙汁，就儘量的儘早喝掉。

常溫下可以存放2個小時左右，常溫通常是指28度左右。如果冰箱冷藏放置不能超過12小時，一般冷藏放置接近12個小時也就不要再喝了。

水果在榨成果汁後半小時左右，營養成分會完全釋放，這個時候是最佳飲用時間。

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@Anna賞味食間

謝謝！

可媽美食2020-02-25 12:03:19

你好，很高興回答你的問題。

你的提問是：橙汁要怎麼儲存？

那麼我來說一下瓶裝橙汁和鮮榨橙汁的儲存方法

一：瓶裝橙汁怎麼儲存

1、瓶裝橙汁開蓋後的儲存方法：瓶裝橙汁攜帶方便，聚會、休閒、旅遊、家庭中都需要用到。瓶裝橙汁容量一般都在250ml以上，都是單獨飲用，一次性很難喝完，如果扔掉又太浪費，那麼我們放在冰箱低溫冷藏起來，儲存時間短，最多12個小時左右，最好儘量飲完。

2、整瓶橙汁無開蓋的儲存方法：適合儲存在通風陰涼處，避免陽光直射。橙汁保質期可以參照出產日期，保質期多長時間，一般能儲存6個月左右。購買橙汁飲料前，儘量拿最新的出產日期。

二、鮮榨橙汁的儲存方法：

1、鮮榨橙汁口感好，自制橙汁比外面買的更乾淨衛生。一般來說，我們需要喝橙汁，都是現榨現喝，一般沒有想著儲存。如果不想那麼麻煩，想一次性榨更多橙汁，然後儲存起來，方便隨時拿出來喝新鮮的橙汁，我們應該怎樣儲存橙汁呢？

2、為了讓鮮榨橙汁儲存更久一點，我們榨果汁之前，先把橙子用開水稍微燙一下，開水可以殺死橙子上大部分的氧化酶，可以使水果組織軟一點，這樣榨汁可以減少營養流失，從而可以讓橙汁儲存更久。

3、自制橙汁含維C豐富，冷藏期間損失最快的成分就是維C，情況下能儲存2-3天左右，高溫天氣冷藏最好也在2天左右飲用完。

4、自制的橙汁，沒有做殺菌等處理，存放過程中，橙汁顏色會由鮮豔至慢慢變暗色，最好1-2天飲用完。

五姑涼的生活錄2020-02-25 10:57:51

放玻璃瓶裡存著

鄉村馬雨2020-02-25 11:10:34

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一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠儲存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等開啟之後，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內喝完。

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榨汁之前，用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長儲存時間。

菜菜的生活wMQx2020-02-25 19:15:09

拿保鮮膜封好，放在冷凍這層，防止有細菌進入。

阿文了2020-02-25 10:52:57

1、陰涼處儲存因為將橙子洗淨擦乾，用保鮮袋密封起來，放置在陰涼處儲存，避免陽光直曬即可，這樣相對簡單方便。

2、紙箱儲存若是橙子數量多的話，可以保鮮袋裝好密封起來，放在紙箱裡，陰涼處存放，有條件的可以放些馬尾松的針狀葉進去，利於殺菌延長儲存時間。

3、抹蘇打水取適量蘇打水，加少量水融化，直接抹在橙子上或用蘇打水清洗橙子，自然晾乾橙子外皮的水分，使蘇打水在橙子外形成保護膜，有一定的殺菌消毒作用，然後用保鮮袋或盒子密封儲存，這樣儲存橙子可以延長一定的儲存時間。

飯醉食堂2020-02-25 11:31:36

榨前燙一下儲存營養很多人不知道，商業生產中製作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。至於完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。鮮榨果汁最多存一天如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。沒有燙煮的榨汁非常容易變褐。變褐並不意味著有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化，抗氧化作用將有所下降。同時，在儲藏當中，風味也會逐漸變化，失去原有的新鮮美味。

林麗麗生活日記2020-02-25 11:04:40

鮮榨果汁最多存一天

如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放。可以說，在每一分鐘當中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。一般鮮榨橙汁能儲存多久呢？如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。

一般鮮榨橙汁能儲存多久呢，從健康飲食方面考慮，應該現榨現喝。

外賣小哥阿杜2020-02-25 11:00:16

喝多少就弄多少不好嗎？畢竟新鮮的好喝

Scarlett超級嘉2020-02-25 11:04:00

首先很高興能回答你的問題。

如果是鮮榨橙汁，建議現榨現喝，因為鮮榨橙汁在沒有新增其他任何成分的情況下很容易氧化。想要儲存的更久，就需要新增一些抗氧化的成分，這就是我們市面上常買的飲品管湧做法啦。

不過還有一個選擇就是加熱，殺死氧化酶。但是這樣會影響口感。

不管是新增抗氧化成分還是加熱滅酶，放在0-4°的環境中都可以降低酶活性，減緩氧化速度。

北漂雄哥2020-02-25 10:56:00

冰箱儲存

峰飯2020-02-25 14:22:31

要是沒有殺菌不能放太久，密封的話最好不超過3天，如果沒密封一天內喝完吧，就算沒有變質，在放置的過程中由於酶促和氧化的反應，維生素C會逐漸損失，可能橙汁的顏色也會慢慢變暗

直爽大當家2020-02-25 15:37:34

放冰箱裡冷藏溫度在5都左右

雲峰superman2020-02-26 09:57:05

鮮榨橙汁最多存一天。如果沒有經過燙煮，榨汁之後應當馬上喝，不可以存放，可以說在每一分鐘當中。維生素和抗氧化成分的損失都在增加，一般鮮榨橙汁能儲存多久呢？如果經過燙煮再打汁，酶已經被滅活，那麼在冰箱裡密閉暫存一天應當是可以的，但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐。從健康飲食方面考慮，應該現榨現喝。