魔法優雅蛋糕2022-10-27 23:02:09麵食、米飯澱粉含量比較高，升糖指數高，糖尿病人要適量吃。粥的升糖指數最高，不建議吃。要想血糖平穩，最好吃雜糧。
清山綠水好山好水2022-10-28 09:36:02晚餐對空腹血糖的影響最大，我就屬於這種情況。空腹血糖偏高，餐後血糖接近正常值。
我是20年的糖尿病患者，我多年來的飲食結構是米和麵都要吃，而且也吃雜糧儘量粗細搭配。這不僅是食品多樣化，可以增加飲食興趣，同時可以做到營養全面對於營養均衡來說也是必須的。
我早餐是豐富多樣的，主食有饅頭、手抓餅、蒸餃、伊麵等，另外一個雞蛋，生菜，黃瓜和洋蔥等。喝的有牛奶（或者羊奶粉）藕粉、麥片、葛根粉、芝麻糊等。
中午要吃米飯，儘量是東北大米，米飯要蒸的是比較鬆散的那種，不要太軟，太軟的米飯已經糖化，對糖尿病患者沒有什麼好處。南方本地米也吃也要蒸得鬆散些。然後炒菜，儘量是多樣化的菜，營養豐富。
至於晚餐主食半個饅頭外加玉米或土豆或紅薯，還有就是喝小米粥，粥的品種挺多，裡面有長山藥或南瓜或銀耳或蓮子百合等。有人說糖尿病不適宜喝粥，可是我喝粥20多年，已經習慣了，再說我感覺喝粥的好處往往大於不好的方面，總體上產生正面效果對身體有益。
我這吃米吃麵的生活習慣20多年，血糖控制得比較理想。我現在空腹血糖6。5左右，餐後血糖8。5左右，同時波動也不大。我每月自行監測血糖三天，分別測量一個空腹和餐後血糖值。
我的觀點是，三餐中早餐可以放開吃，在數量上吃多點也沒有關係，因為白天要活動容易消化。中餐吃得要營養豐富些，吃些雞鴨魚肉。晚餐就是上面說的品種，而且要掌握八分飽，不要吃多。多吃一口，難受一宿。
總之，只要能把握和控制主食的攝入量，儘量多樣化這樣的生活才有情趣，是有益的。
12345678善良的人2022-11-02 06:21:10雜糧更好
