沒必要。
胡蘿不削皮的。
胡蘿蔔真心沒有必要削皮——胡蘿蔔只要洗刷乾淨,就很水靈脆嫩,皮子本來就只有薄薄的一層,這種皮肉粘連的東西,皮子也很營養,根本就沒有必要浪費了。除非皮子有破損,只需要將破損的地方削去即可。
胡蘿蔔削不削皮,一般是不用去皮的!如有壞的地方,需去皮或用小菠蘿刀剜去,還有放的時間較長,不太新鮮的,可完整去皮,也完全沒問題的!如很新鮮的胡蘿蔔,真的沒必要去皮,提前泡一會兒,用小刷子去刷一遍,再用流動水沖洗,就0k了,小小胡蘿蔔,看著很普通的小蘿蔔,可它的營養價值真的不得了呢!它有廉價小人參的美稱呢!
胡蘿蔔有必要削皮嗎?回答是肯定的。必須要削皮,並且切成片狀。炒菜時油要比平時炒菜放多一點,這樣胡蘿蔔素才會溶解於油裡,否則……
與美味佳餚配菜有關
現在很有必要!