檸檬草20562018-01-21 14:04:26北方人吃麵條習慣配什麼菜？
北方人在吃麵條的時候，會習慣性做打滷子：有尖椒雞蛋，肉滷子，還會搭配西紅柿了炒蛋了，白菜心了，菠菜了，還會做一些湯喝。
還有一些喜歡吃肉的，會做蘿蔔燉牛肉，還會準備火鍋菜了，一起搭配滷子吃。具體做法，就不說了，相信大家會做的更好。
你會怎麼吃呢，快來分享吧，期待你的加入。
冀之筆2018-01-21 18:47:05
北方人吃麵配菜是非常簡單的！但品種花樣是不可勝數多種多樣的！根據所吃麵類的不同會搭配不同的菜！
（一）炸醬麵。（炸醬一般是用鮮食豆瓣黃醬和五花肉丁共同炸製出來）因為有醬佐料鹹香適口！面無論是熱吃（冬季）還是涼拌（夏季）基本上有個涼拌黃瓜就可以下飯了！
（二）打滷麵。滷的製作也是多種多樣的：西紅柿雞蛋可以！黃花肉絲也可以！蘑菇豆腐肉絲也可以！黃瓜絲木耳肉絲也可以！因為有滷的存在，所有有一棵大蔥就OK 了！
（三）隔鍋面。把要食用的蔬菜過刀切碎、熗鍋（葷素均可）翻炒後加開水後煮麵！菜面一體基本不用什麼下飯菜！有一塊老鹹菜（芥菜過蔓菁醃製而成）即可！
（四）燜面。一般搭配的菜品為鮮食豆角（品種：壓塌架）五花肉熗鍋豆角至七成熟，將鮮食麵（手擀麵）披於菜上加火至面熟菜爛即可食用！面菜一體基本有個涼拌菜（黃瓜、木耳、青菜、蘿蔔等均可）即可！
湖光水色2018-01-21 14:36:28我是北方人，黃瓜絲、蘿蔔絲、鹹菜絲、榨菜絲，花生醬、甜麵醬、醋、香油，蔥絲、蒜、鹹香椿芽切碎胡蘿蔔鹹菜切碎。
麵條乘碗裡，把喜歡的菜，調料和麵條一拌，太好吃了。還有就是做個滷子，肉末、豆角或其它適合蔬菜，用油炒熟加水調料再勾芡煮熟出鍋。然後與麵條拌一起也很不錯。
