如野草般野蠻生長2022-03-21 21:10:10WFM，高壓鍋使用方法。首先將食材放入高壓鍋中，插上電源，然後按下開關鍵選擇高壓鍋的工作模式即可啟動
一、壓力鍋怎麼用
1、擦油
剛買回來還沒使用的新鍋，密封圈彈性比較高，可以在鍋身的上、下面加少量食物油，有利於初次開合，每次使用之前應該將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。
壓力鍋怎麼用
2、放食物
放食物的時候，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）。
3、合蓋
合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔， 安全閥 是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。
將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4、加溫
合蓋後即可用旺火加溫，看見有少量蒸氣從排氣管排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。
5、冷卻，放氣
烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如想要立即食用，可以採用強制冷卻方法（用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，就可以輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。
壓力鍋
6、開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法開啟鍋蓋的，切勿強硬開蓋，應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內餘氣排清，就可以開蓋了。
二、壓力鍋使用注意事項
1、盛物不要超量
盛物不要超量是很重要的一點，鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩衝空間，繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，但我認為不超過1/2。
2、煮物開始用大火，上氣後改用小火
使用壓力鍋的時候千萬不要偷懶，有的人喜歡用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離 廚房 ，對使用中的高壓鍋狀態不瞭解，能有幾次幸運的機會？難免會出事，等到出事說什麼也晚了。
壓力鍋使用注意事項
3、每次加蓋之前，細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通
如果對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣後，以中心孔均勻冒熱氣為標準，再及時加上限壓閥。
4、加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔
方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍害就會醞釀其中。
好鑫情2021-04-01 05:55:15WFM，高壓鍋使用方法。首先將食材放入高壓鍋中，插上電源，然後按下開關鍵選擇高壓鍋的工作模式即可啟動。
