主料: 粳米50克 小米100克
輔料: 海鮮菇40克
調料: 大蔥3克 鹽2克
做法步驟:
1。將海鮮菇洗淨,在開水中氽一下,撈起切片。
2。粳米、小米分別淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火熬煮,待再滾起,加入海鮮菇拌勻,下鹽調味,再煮5分鐘,撒上蔥末,即可盛起食用。
大米小米洗淨,放砂鍋裡面,加海鮮菇放肉沫燉煮一個小時