南京洋槐花一般在4一5月份開,開花時間l0一15天。
洋槐花是槐花的一種,另如香花槐的花。香花槐具有生長快、壽命長、耐乾旱、耐瘠薄,耐鹽鹼、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點,南北皆宜。
香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽鹼地栽植,是防止水土流失、防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食,亦可乾製儲存;既可單獨成菜,也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。
南京的洋槐花一般在每年的四五月份開花,開的花期很短的,一般只有十天左右。洋槐花是兒時的美食,那個時候食物匱乏沒什麼吃的,一到花開的時候媽媽就會做槐花餅,兩面煎黃花香四溢,好吃極了,槐花的營養價值很高,洋槐花中含有氨基酸,黃銅,硒的含量都很高,有利於暢通血管,對心腦血管疾病有較好的防治作用,對血熱,血淤有較好的涼血止血的效果,花期快到了,大家準備好了吧。
南京洋槐花一般在4月下旬一5月上旬開,花期一般在15天左右。洋槐花末開開時花包象小船一樣一串一串的掛在枝頭,花兒雪白雪白的透著誘人的香味。
在民間有用洋槐花炒雞蛋,還有將洋槐花弄回來後冼清,控控水,將麵粉、鹽和洋槐花勻均拌在一起放入蒸鍋裡蒸,待蒸熟後將大蒜切末灑在上面拌上麻油,簡直是人間美味,唇齒留香,。
洋槐花的花期一般集中在五月份到八月份之間
據查證南京洋槐花一般在4一5月份開,開花時間l0一15天。