20世紀90年代,美國聯邦政府頒佈了《有機食品生產條例》。歐盟委員會於1991年通過了歐盟有機農業法案(EU2092/91),1993年成為歐盟法律,在歐盟15個國家統一實施。
1999年,國際有機農業運動聯盟(IFOAM)與聯合國糧農組織(FAO)共同制定了《有機農業產品生產、加工、標識和銷售準則》,對促進有機農業的國際標準化生產有著十分積極的意義。
中國2005年4月出臺了有機產品國家標準(GB/T19630-2005),對有機生產、加工、標誌和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規定。
我認為只是一個概念而已,沒有什麼實質性的定義。