北京哪家紅燜羊肉好吃？

使用者967538649622018-09-06 16:30:37

原來豐盛衚衕的一家紅燜羊肉搬到了豐臺體育館南側

紅燜羊肉的做法

1。胡蘿蔔切滾刀塊

2。羊排浸泡1小時，中途換水

3。鍋內熱水，放入羊排，大火燒開去浮皮，

4。撈出羊排

5。鍋內熱油，放入各種料（蔥薑蒜八角花椒等）熗鍋，加一點兒糖

6。放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加熱水燒開，

7。轉小火煮1-1。5小時，放入胡蘿蔔，加適量鹽再煮半小時左右

8。倒入老抽上色

9。出鍋

小貼士

第一次加水頓羊肉時候就放鹽，否則沒有味道羊肉，然後