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有些事是不需要鬧鐘的。
比如小學時開運動會，比如約了女同學晨跑，或者現在，開啟窗子，看北京的初雪。
安靜。只有雪落的聲音。
種的
茴香
，苦了你了。。
什麼是Zing？看到初雪的心情就是Zing！
儘管在視窗凍得直打哆嗦，但這種溫度帶來的興奮感讓我不覺得寒冷。我想起了在
吉林
，最冷的時候，我躺在五十釐米厚積雪的河面上。周圍沒有一點聲音。雪吸收並消化了一切。我的身下就是冰冷的河水，但被雪包裹著，我絲毫不覺得冷。反而像是一種溫暖、緊實的擁抱。
溫度也是記憶。來北京五年了。老家是家，北京也是家。兩座城市，都有我最美好的記憶。
寒冷是我的老朋友。我開啟窗，像歡迎一位朋友一樣，用手接點雪。嘿，你來了。
於是我決定燒一爐熱水，用溫暖的熱橙茶歡迎這場初雪。
-食材-
雲南綠茶
橙子
薄荷
熱水
-器具-
高直杯
我喜歡用雲南綠茶。
大葉綠茶
味烈，用來做拼配茶很適合，茶味不會被其他食材蓋過。
沸水泡茶。
待茶稍涼後放入橙片。
橙皮
扭一下之後入杯。橙子好聞的氣味來自橙皮上的油脂，扭一扭味道散發的更好。
喝之前加薄荷。
喝了？
暖吧？
* * *
小辛，
中國傳媒大學
畢業，曾在澳大利亞西澳表演藝術學院（WAAPA）學習。下廚房&
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樂活頻道美食主播，西洋古董店合夥人，Jamie Oliver健康食物北京大使。師從
美國Broadwa
y餐廳前主廚Salvador Tinnirell，擅長義大利傳統料理及創新中餐。倡導有機零負擔的生活方式。
小辛|text&photo&film
*原創作品
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