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2016-12-02 回答獼猴桃是最多維生素的！！
胡蘿蔔素最多的水果是蘋果
含維生素C最多的植物是刺梨\山楂
世界公認十大健康水果
有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防病、療疾。實驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果；防治心血管病和肥胖症則應選擇甜蘋果；治療便秘時可吃熟蘋果；睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內細菌，改善腎臟功能；生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞；蘋果泥加溫後食用，是兒童與老年人消化不良的好藥房方……
排在蘋果之後的是杏，然後分別是香蕉、黑莓、藍莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它們各自的優點如下：
第二名：杏，含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A；
第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處；
第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助；
第五名：藍莓是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的機率；
第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品；
第七名：櫻桃，能幫助人保護心臟健康；
第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的機率；
第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高；
第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護。
緣在菩提心
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2016-12-02 回答如果按照100克鮮品計算，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、蕹菜、菜薹等含30－60毫克，豌豆、豇豆、蘿蔔、芥菜、苤藍、黃瓜、番茄等有40－50毫克，而苦瓜、青椒、香椿、鮮雪裡蕻等能達到60－90毫克；水果中柑桔類、荔枝、芒果、草莓等25－50毫克，紅果80毫克，棗子以及野果中的中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等200－400毫克，玫瑰和沙棘等500－700毫克。含維生素c最多的是刺梨，每100克中含量達1500毫克。
商品價格高的食品，維生素c的含量不一定高。例如蘋果、梨、葡萄是3－5毫克，而心裡美蘿蔔卻是34毫克；蔬菜類的大蒜和韭黃不足16毫克，而青蒜則達77毫克。
維生素c不耐高溫，在70℃以上時部分維生素c就會受到破壞。因此，蔬菜炒煮時間不宜太長。
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2016-12-02 回答木瓜： 木瓜含有大量維生素a和c、鈣、磷及纖維素，可以保護眼睛，有助於腸胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的脂肪。
蘋果： 蘋果富含維生素c、維生素e和β胡蘿蔔素，可以降低體內不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌症。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。
