喝茶時,有時需要茶濾,有時需要茶漏,但你確定每次使用的時候後叫對名字了麼?你分清哪個是哪個了麼?
下圖是 茶漏?
no no no~這玩意兒叫
「茶濾」
而真正的「茶漏」長這樣⬇️
「茶漏」
沒有濾網,是為在投茶的時候,放在壺口上,用來擴大壺口,方便倒茶入壺,防止茶葉掉落到外面的。
其作用就相當於是一個漏斗,故名
「茶漏」。
而
「茶濾」
則是用來過濾茶湯中的茶葉碎渣,使茶湯更清透明亮。
既
提升茶湯的美感
,更
提升品飲時的口感
。
對茶湯品質有著高追求的老茶客,也能透過體會不同材質的茶濾的特點,選擇一個合適的茶濾,更
有利於茶湯的表現
哦。
市面上常見的材質的茶濾主要有:
金屬質地、陶製、瓷制、玻璃質地、動植物質地。
???
金屬材質茶濾
這類茶濾主要有銀、不鏽鋼等材質所制。銀質茶濾,價格高昂,日常使用並不多見;而不鏽鋼茶濾應該是最早普及的茶濾。
優點:
經久耐用、便宜實惠,摔不爛、用不壞,價效比高。
缺點:
1、用久了較難避免生鏽,金屬器味可能會對茶有輕微影響。
2、網漏孔不夠細,通常在茶湯底部仍可發現小顆粒的情況。
3、用久了容易堆積茶垢和出現鐵鏽斑疤,不便於清洗和衛生。
動植物材質茶濾
常見的有葫蘆、竹、甚至有用海螺、貝殼製作的茶濾。
優點:
原生態綠色環保,價格便宜,尤其葫蘆材質的茶濾還可蘊養,越養越潤。
缺點:
容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。
陶材質茶濾
優點:
質地古樸,適合搭配茶席。最大的特點,是能“養”,多了一份把玩的樂趣。
缺點:
久用後容易堆積茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之間可能有輕微影響
瓷材質茶濾
優點:
易於清洗,具備實用與美觀性,花色多樣有青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等。
缺點:
花色、形制太多,像大白這種有選擇困難症的,表示很糾結 (〒︿〒)
玻璃材質茶濾
優點:
不吸收茶味,價格實惠,易於清洗、網孔細密,不影響茶的香氣味道。
缺點:
受限於材質,造型單一。
關於茶濾用還是不用,聰明如你相信心中已經做出自己的判斷啦!
內容來自:對白喝茶指南
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