對於外賣店選址這個話題,真的是老調重彈,多少人在這個話題上探討不知多少次,縱觀全網枚不勝數,繁如星辰,或萬字文章反反覆覆,或片面幾何芸芸眾生,千篇一律知其然不知其所以然,下面拋去洗腦性無價值的文字,保留最精華的方面,看過之後絕對曾經滄海。

外賣店的選址不盡同於堂食店鋪,堂食的選擇對臨街的客流量要求挺高的,做外賣店鋪的選擇更傾向於優質的商圈。那麼如何分析並選擇出優質的商圈呢?

1,預選商圈定位選址。藉助美團、餓了麼兩大外賣平臺APP和百度地圖或者高德地圖,尋找如學校(大學)、寫字樓、商業集聚地和居民樓等,較為密集的商業圈(半徑兩三千米),選定預選位置(圓心)。

2,對預選商圈容量資料分析。選取商圈範圍內銷量前100(根據城市大小和單量多少決定前多少)單量總和,也可以看銷量最高的前幾名的單量,比如9999+的很多說明商圈容量非常大,如果第一名只有3000左右,不建議做外賣店。根據客單價*店鋪的單量算出店鋪的銷售總額,統計出大致整個商圈的銷售總額。如果選擇多個預選商圈,選出銷售額和容量最大的商圈,把店鋪定位在此。

3,對選擇商品類分析。依然看外賣平臺的同品類的前十名店鋪的單量和銷售額,和所佔整個商圈的比例。計算平均數值分析是否達到自己預算盈利數值,分析學習同品類店鋪的優勢,測想最大收益。

4,對具體店鋪門店的選擇。門店的選擇應該考慮其選定品類的硬性要求,比如對電力,功率,燃氣,上下水等。還有在實際操作中的方便性衛生性安全性,比如對外賣小哥的停車區域,樓層的高地,取餐送餐的路徑與時間,店鋪裡面的裝修設定等等。

5,對配送團隊的調研。和外賣小哥聊天得出外賣團隊的多少和大小,和那個區域的單量更為集中,以及對品牌甚至同類產品的出餐速度,哪裡的訂餐量較多。逛小區,如和中介溝通,對小區的長居人口人數年齡和消費水平生活習慣的分析。寫字樓區域,學校,商業聚集地實際的情況等。

6,競對調研。以做其他生意的身份,和店鋪老闆或員工瞭解實際單量和平均客單價,單量集聚時間段,以及優秀可取之處等等。

這只是籠統的操作方法,紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。任何事情我們都要能一定的深入研究,拿捏的準確,細節決定成敗絕不是一句空話。可以新增客服的微信或者公眾號瞭解更多知識,也可以聯絡我幫你把各方面做到極致。