Angel白芷2020-05-01 07:56:07感謝邀請，很高興回答這問題。榆錢是榆樹的果實，香甜可口，常為銅錢形狀，故為榆錢。榆錢健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫。用榆錢做個榆錢蝦米粥營養非常豐富。
詳細步驟：
1、大米淘洗後用清水浸泡40分鐘，至米粒發白。
2、海蝦去殼切成大粒，調入精鹽料酒抓勻醃漬10分鐘。
3、榆錢擇洗乾淨備用。
4、泡好的大米控水後用擀麵杖擀碎。煮鍋裡倒入清水，燒開後邊倒入擀碎的大米邊輕輕攪拌。
5、小火燉20分鐘米湯綿綢後倒入蝦仁。
6、撒入榆錢，小火燉5分鐘一個美味的榆錢蝦仁粥就完成了。
一葉心語2020-04-28 09:02:58很感謝你的邀請。榆錢具有很多功效。據說可以健脾、安神、補鈣、降糖。我也是好久沒吃了。小時候的記憶裡，家裡老人會把它剁成餡，和點肉，包蒸餃或包子吃。有時會剁碎了攪和到準備打餅的面裡，攤餅吃。近年聽說有人包餃子吃，沒嘗過。
不過我覺得要適度，用前水焯一下。有藥用功效的食物或許針對不同體質也許會有副作用。以適度食用為佳。美味也不可多用。
不知我的回答是否滿意！祝您愉快！
太行墨人2020-04-29 14:17:49把榆莢用清洗乾淨，然後用白麵加榆莢和在一起，加適量鹽，揉成團，再將大團分成若個小團，擀麵餅下鍋燒餅。
獨尊兵哥2020-04-28 08:50:57我們這裡都是，洗洗乾淨，放點麵粉，少放點油防止粘連，讓榆錢都沾上面粉，上鍋蒸15分鐘。來點蒜末，放點醋，來點生抽，辣椒油，一攪和開吃，也可以炒著吃。
美味藝廊2020-05-01 18:05:41榆錢可以做發糕把發麵，然後把榆錢攪碎和發麵裡，蒸熟。
榆錢還可以炒榆錢。和麵一起蒸熟在加油蔥薑蒜肉末炒一下很美味。
還可以炒雞蛋，還可以燒湯。
榆錢還可以晾乾碾碎做蛋糕。
御燕堂YYT嘉懿2020-04-29 01:08:28涼拌，做湯都不錯
