四個圈的叫什麼2017-10-19 15:53:00星空蛋糕是被每一位師傅精益求精地製作出來的
Amumia好好次2017-12-20 14:05:40有淋面的，抹奶油的，噴砂的都是不一樣的。淋面就是做一個類似果膠一類的巧克力液體，調製成各種顏色，在蛋糕還在很低的一個溫度下淋上去，利用巧克力，吉利丁和糖漿的特性掛在蛋糕表面快去冷卻不脫落。
奶油的話先抹一個基礎色，然後調製其他顏色不規則的畫上去，然後用抹刀抹平，就會出現星空的感覺。
噴砂也是同樣的原理。主要就是顏色調製好噴上去就可以。
更多的可以多看看影片。
