七七愛小皮皮2023-01-08 05:05:15準備好魚一條，乾紅椒一個，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，植物油。
1。把魚去鱗、去除內臟之後洗淨，抹乾其中的水分，然後用兩湯匙的料酒和少許鹽，抹在魚的表面醃製十分鐘，之後給姜去皮切成粗絲，蔥也需要切成粗絲放到魚肚子中，入蒸鍋之後用大火蒸十分鐘。
2。在蒸魚的時候把一根蔥切成絲，切好的蔥絲需要放入冰水中，需要浸泡片刻，紅椒去籽之後切成絲備用，桂魚蒸好之後去掉一部分的湯汁。
3。最後把蔥絲、紅椒絲一起放在魚身上，澆上蒸魚豉油，最後把少許的植物油倒入鍋中燒熱，然後淋在魚身上就可以吃了。
使用者91592443377602023-01-08 04:34:471。魚收拾好洗淨，側面劃幾刀，切蔥薑片備用
2。魚身塗抹料酒，放入蔥薑片醃製15分鐘
3。魚身表面塗抹一層食用油，建議色拉油這類味道很輕的
4。上鍋蒸，上汽後中火15分鐘
5。端出來倒掉湯，扔掉蔥姜
6。鍋內熱油，放入蔥絲炒香，加入蒸魚豉油，淋到魚上
