迷惘又黑暗v2023-01-07 09:23:291斤黃豆放10克的石膏粉。使用黃豆打豆腐時，一斤黃豆，需要用到10克左右的石膏。
1、放入盆內，加入等量水調成糊狀。用手或工
具仔細研磨，擠碎溶化後，頃少量水進行稀釋。略等片刻，顆粒較粗的石膏往下沉澱，取其懸浮液備用；
2、把備用懸浮液倒入容器內，充分攪動後，立即把熟漿衝進去，稱為反點。點後立即加蓋。脹漿約
10分鐘後，大豆蛋白質可凝固好，即製得味美且有營養的豆腐腦；
3、把豆腐腦舀入事先置好的壓制容器裡壓出水分即得豆腐。
開悟022023-01-14 22:09:37一斤黃豆放10克內酯和石膏粉。
一斤黃豆放15克石膏粉。具體使用量需根據天氣變化、水質、豆漿溫度和濃度、豆腐的口感要求等因素決定，石膏粉在使用前需燒熟，這樣做出的豆腐口感更好
一抹醉人的微笑ghm2023-01-06 16:03:0210克左右就可以。使用黃豆打豆腐時，一斤黃豆，需要用到10克左右的石膏粉，3斤左右的清水。豆腐是常見的食物，是由黃豆、清水作為主要材料製作而成，品種比較多。
執著的高山Fy2023-01-06 15:57:04一斤豆子加石膏15～20克。
豆子5斤，水50斤，內脂70克，石膏50克。 如果是純石膏是這樣比例：3斤豆子加石膏一兩。
開始流程以及製作方法：用水泡豆子別管多少水泡開就行現在的天氣泡5_6個小時足夠了一斤幹豆子用10斤水熟練了，用多少就是你自己掌握了用15斤豆漿燒開2分鐘一斤豆漿用1克內酯等豆漿溫度到85——90度直接把內酯到保溫桶裡豆漿一衝蓋上等10分鐘。
