花生了什麼樹2022-09-12 21:17:01直徑在1。65mm左右的熱乾麵，是武漢熱乾麵中最為常見的規格，一些傳統老派的麵館，大都會選擇採用這個規格的麵條。
一根熱乾麵的話，大概有1。1米左右的長。因為熱乾麵一般的麵條都是比較長的。一根大概在1。1米左右。熱乾麵的麵條以前用的都比較細，而現在的麵條和普通的鐵絲比不多粗細就好，具體的粗度沒有量過，可是也可以和兩平方粗細的電線那麼粗細就好。
使用者10513863536762022-09-02 21:59:34選擇直經1。75毫米或2亳米圓面刀
具體做法
選擇高筋粉。麵粉，食鹼，鹽，水的配比為100/0。33/0。7/27。鹼，鹽分別用溫水化開，用合面機和麵，幾分鐘後檢視和麵情況，用手抓一把己和後的面，稍用力一握即成砣，丟到案板上即散，說明面己和好。便可開用壓面機壓成麵條，面刀選擇直經1。75毫米或2亳米圓面刀，這就是熱乾麵的生鮮麵條製作全過程。
