很多人都很喜歡吃餃子,那你知道怎麼擀餃子皮嗎?下面我們就一起來看看吧。
操作方法
01
把麵粉倒進盆子裡,然後加入適量清水,水一定不能多加,不然會糊掉的。
02
然後用手揉搓麵粉,把它往下面壓,一直揉搓,直至麵粉變成麵糰為止。
03
現在把揉好的麵糰分成若干個小團,體積不能太大,差不多就是章魚小丸子的大小就可以了。
04
現在就可以開始擀餃子皮了,拿起一個小麵糰,用手把它壓一下,壓扁就可以了,這樣有利於我們擀餃子皮。
05
右手拿擀麵杖壓著麵皮的一大半,然後上下轉動擀麵棍,用左手拿著沒有被擀麵杖壓著的部分一直轉。
06
把餃子皮都擀好之後就可以包餃子了哦。
特別提示
擀餃子皮的時候一定要用手轉動餃子皮哦。