美人魚的水晶鞋2022-02-12 23:40:53它們不一樣。鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品新增劑、焦糖色、白砂糖、乾貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化，家用型的普通調料。
鮮貝露以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區別於一般的烹調醬油（老抽、生抽），具有清醇的海鮮風味。
魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，帶有鹹味和鮮味。魚露原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀歐洲也有逐漸流行。
